Котлеты из картофеля и риса.

Отварить картофель, очистить и размять или натереть на крупной терке. Сварить рис. Отдельно с ложкой маргарина поджарить нарезанный луки морковь, соединить с картофелем и рисом, посолить по вкусу, добавить мелко нарубленную зелень петрушки и укропа, тщательно вымешать. Сделать из этого фарша котлеты и жарить на сковороде. Подавать к столу с зеленым салатом или каким- нибудь соленьем.

На 500 гр. картофеля, полстакана риса, 2 луковицы, 2-3 моркови, 2 ч.л. масла или маргарина.

Источник: вырезка из старого журнала «Работница» или «Крестьянка».

Шницель из капусты с сыром — На 250 гр. капусты: 1 яйцо, 70 гр. сыра.

Творожники с морковь. — На 300 гр. творога: 400 гр. моркови, 2 ст.л. сахара, 2 яйца, столовая ложка муки, 2 ст.л. масла.

Творожники с морковью

Вымыть и очистить морковь, сложить в кастрюлю, добавить полстакана воды, пол столовой ложки сливочного масла и варить, непрерывно помешивая. При необходимости доливать воду, чтобы морковь не пригорела.

Готовую морковь протереть через сито, смешать с творогом, тоже протертым через сито, добавить полстакана муки или манной крупы, сырые яйца, сахар и соль. Сделать небольшие круглые лепешки, обжарить на сковороде и слегка запечь в духовке. Подавать со сметаной, молоком или фруктовым соком.

На 300 гр. творога: 400 гр. моркови, 2 ст.л. сахара, 2 яйца, столовая ложка муки, 2 ст.л. масла.

Источник: Вырезка их журнала «Крестьянка» или «Работница» период где-то 1980-1990 гг, точнее определить нет возможности так как аккуратно вырезан сам рецепт, а в те времена выписывали только эти журналы!!!!

Здесь будут рецепты разных сладостей. Список составлен по двум — трем основным продуктам.

Банан, творог.

Желатин 

БАНАН ПОД ШУБОЙ
Ингредиенты: 1 банан, 150 грамм творога, 50 грамм масла,  3 столовых ложки сахара,  2 столовых ложки какао,  1 столовая ложка сметаны или сливок
Приготовление:
Творог смешать с двумя столовыми ложками сахара и масла. Банан очистить и положить на тарелку, аккуратно ложкой намазать творожную массу на банан. Покрыть сверху шоколадом.
Приготовление шоколада: в кастрюлю положить сметану, столовую ложку сахара и какао. Растопить на огне. Пока не загустел шоколад, покрыть творожную массу. Сверху можно украсить тёртыми орехами. Я натёрла на тёрке грецкие орехи.
Источник:  группа В КОНТАКТЕ Хитрости Жизни

У многих  возникает такой вопрос » Что приготовить». Придумать парой сложнее чем выбрать, так и пришла идея решить эту проблему. Ниже приведен список — название и состав блюд.   Я не настаиваю,  что нужно готовить, что то из представленного списка — это все лишь попытка избавиться от мучительного вопроса «Что приготовить». Список будет постоянно меняться, т.к. что я приготовила буду спускать вниз списка и постепенно добавлять что нибудь новое.

Курица «провансаль» — Вам потребуется на 4 порции: 1 курица (ок 1,2 кг.), соль, 1 луковица,  молотый красный сладкий перец, на кончике ножа майорана и тимьяна, 1 ст. л.  сливочного масла,  1 мясистый помидор, 1 маленький кабачок, 2 кусочка хлеба.

Голубцы с фасолью —  На 300 гр. фасоли: 300-400 гр. капусты, 100 гр. лука, 80 гр. томата — пасты, 80-100 гр. растительного масла, зелень, соль, перец.

Закусочные пирожки с ветчиной. — 1 кг. картофеля, 300 гр. копченой ветчины, 2 ст.л. смешанного мелко нарезанной зелени укропа и петрушки, 2 яйца, 4 ст.л. муки, 2 ст.л. свиного жира, 2 ст.л. растительного масла, соль по вкусу.

Шницель из капусты с сыром — На 250 гр. капусты: 1 яйцо, 70 гр. сыра.

Творожники с морковь. — На 300 гр. творога: 400 гр. моркови, 2 ст.л. сахара, 2 яйца, столовая ложка муки, 2 ст.л. масла.

Котлеты из картофеля и риса. — На 500 гр. картофеля, полстакана риса, 2 луковицы, 2-3 моркови, 2 ч.л. масла или маргарина.

ГРИБНОЙ ВИНЕГРЕТ — 1 баночка соленых грибов (200 гр.), 2 варенных картофелины, 1 варенная свекла, 1 варенная морковь, 1 соленый огурец, 1 луковица, 3  ст.л. растительного масла, 1 ст.л. лимонного сока, соль по вкусу.

Расстегай с грибами и рисом — 1 кг. дрожжевого сдобного теста. Для начинки: 400 гр. грибов, 2 луковицы, 2-3 ст.л. растительного масла, 1 стакан варенного риса, черный молотый перец, соль по вкусу. Для смазки: 1 желток, 1 ст.л. сливочного масла.

БАНАН ПОД ШУБОЙ — Ингредиенты: 1 банан, 150 грамм творога, 50 грамм масла,  3 столовых ложки сахара,  2 столовых ложки какао,  1 столовая ложка сметаны или сливок

Самса по-казахски. — Тесто: 700 гр. муки, 120 гр. маргарина, 1 стакана воды, соль по вкусу. Для фарша: 350 гр. отварной печени, 350 гр. отварного сердца, 500 гр. отварного легкого, 2 луковицы, 100 гр. маргарина, 1 яйцо для смазывания теста, растительное масло для смазывания противня, черный молотый перец, соль по вкусу.

Голубцы с грибами  — На 250 гр. капусты: 30 гр. сушенных грибов , 30 гр. репчатого лука, 1 яйцо, 70 гр. сметаны, 5 гр петрушки, соль, перец.