Салат из мяса с сыром.
300 гр. варенной телятины, 100 гр. эмментальского сыра, 1 луковица, 1 ст.л. сливочного масла, 1 варенное яйцо, 0,5 ст. майонеза, 1 ч.л. мелко нарезанной зелени петрушки, соль по вкусу
Лук очистить, мелко нарезать спассеровать на сливочном масле, остудить. Сыр натереть на крупной терке. Мясо и яйцо нарезать мелкими кубиками, соединить с луком и сыром, добавить зелень петрушки, посолить, заправить майонезом и перемешать. При подаче к столу выложить в салатницу.
Источник: Готовим вкусно №4 (59) 2006 г.