Кабачково-сырные оладьи
Ингредиенты: Кабачки — 200 г, сыр (твердый) — 100 г., мука — 3 ст.л., укроп — по вкусу, перец черный — по вкусу, соль — по вкусу.
Приготовление:
- Сыр натереть на крупной терке, добавить яйца и нарезанный укроп.
- Добавить просеянную муку.
- Массу тщательно перемешать.
- Кабачки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Чуть присолить и оставить минут на 7—10, чтобы кабачки пустили сок. Затем отжать кабачки от сока и добавить в полученное тесто.
- Массу тщательно перемешать, посолить и поперчить.
- Тесто выложить ложкой на сковороду с маслом и жарить на маленьком огне с двух сторон.
- Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце. Подавать горячими.
Источник: Гр. в одноклассниках.